Aaraas-meny under utvikling

Sammen med vår gode venn og kokk, Hans Backstrøm, forbereder vi oss på hyggelige og mangslungne aktiviteter i fjøset og ellers rundt om på Aaraastunet. Ved større anledninger vil Hans ta ansvaret på kjøkkenet og i disse dager diskuterer vi en Aaraas-meny som skal være med på å fremheve vårt særpreg. Uten å røpe for mye, kan vi vel gi til kjenne at den nye mathallen i Oslo har sine fristelser. Og hjorten fra det frodige vestlandet vil også, selvsagt, finne veien til Aaraas gård.

Vi håper at mange etterhvert vil komme hit og dele gode opplevelser, enten det handler om kolleger som har en arbeidsmiljødag, styrer som ønsker å arbeide i rolige omgivelser eller familier som markerer en milepæl. Det kan handle om så mye, vi er åpne for det meste.

Våre kunder kan forme innholdet selv, eller få kreative innspill fra oss. Daglig leder vil gjerne by gjestene på en liten fortellerstund i låven, om det skulle være ønskelig. Vi har litt av hvert å fortelle om!

Det er gøy å legge planer. Aaraas-menyen er under utvikling!

Det er ellers gledelig at bestillinger for 2013 allerede er på plass. Konfirmasjoner, bryllup og jubileum er notert i boka. Siden det positive framsnakket fungerer så bra, venter vi inntil videre med annonsering.

Nå bruker vi tiden på å tilegne oss kunnskap knyttet til verskapsrollen og de formelle tingene som skal på plass. Læringskurven er forholdsvis bratt og slik må det nok være ennå en stund. Konklusjonen er uansett at dette ser ut til å gå bra!

Godkjenning på plass!

Dekket til bryllup på Aaraas gård

I går kom meldingen om at vi har fått godkjent søknaden om bruksendring av fjøset. Endelig! Vi har venta både vinter og vår, og nå som sommeren er på hell kom den gode nyheten. Nå har vi det skriftlig; Vi får bruke fjøset bl.a. til festlokaler.

Tidligere signal har vært positive, og derfor har vi også tatt sjansen på å få unna en god del praktisk arbeid i ventetiden. Noen private selskaper er allerede gjennomført, og vi har gjort nyttige erfaringer. Jeg skal fortelle mer etterhvert. Legger ut et bilde foreløpig.

Snart sommer…

God stemning uansett vær!

Fortsatt venter vi på endelig svar fra Nittedal kommune vedrørende søknaden om bruksendring. Nåløyet er passert både i landbruksetaten og i teknisk etat, så alt tyder på at formalitetene snart er i orden.

Ellers er vi svært glade for at vi har fått anerkjennelse for forretningsplanen vår i Innovasjon Norge. De støtter oss!

Aaraas gård har et karakteristisk tun med sitteplasser både utenfor fjøset og nede i lysthuset. I sommer vil vi rydde og tilrettelegge for flere, hyggelige sitteplasser, noen av disse med overbygg.

For de som lurer på hvordan gårdsdrifta ellers tusler i vei, så er den gledelige statusen der at alt kornet er kommet vel i jorda. “Gamlebonden” Erik har gjort en storartet innsats også denne våren.

Vi høres snart 🙂

Papirarbeid tar tid

Hestene på Stall Aaraas nyttårsdag 2012

Ting tar lenger tid enn hva vi trodde. Først mot slutten av desember i fjor fikk vi levert papirene som kommunen må ha for å kunne behandle søknaden om bruksendring.

Den bunken var ikke liten! Vi har god dialog med Etablerertjenesten på Nedre Romerike og arbeider videre med forretningsplan og finansiering.

Neste milepæl blir støtte og “go”, håper vi, fra Innovasjon Norge. Da er det klart for håndverkerne og de andre medhjelperne som skal yte sine bidrag inn i vårt prosjekt.

I forrige blogg var vi optimistiske og mente at mye skulle være klart til påske 2013. Nå ser vi at det kommer til å bli sommer og kanskje en smule høst i luften før vi er ferdige med trinn 1, som er møte- og selskapslokale og kjøkken i selve fjøset. Trinn 2, baksterom og oppholdsrom i kjelleren under fjøset, håper vi kan vere klart mot jul… Uansett, vi tar et steg om gangen og skynder oss så langsomt som vi må. Optimismen lever i beste velgående!

Vi utvikler ny næring

Olav Skrøver Aaraas og Margrethe Henden Aaraas
Olav Skrøver Aaraas og Margrethe Henden Aaraas

Vi som bor på Aaraas gård ønsker å dele denne perlen med flere. Vi flyttet hit fra Førde i Sogn og Fjordane sommeren 2011 og er nå i full gang med å utvikle ny næring, en prosess vi vil fortelle om i denne bloggen. Etter planen skal den første delen av prosjektet stå ferdig til påske 2012.